挂面型劲爽面。挂面是用机器做出来，然后干燥，就包装的。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。

挂面之所以可以可长期存放是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

但是，颜色异常白净的挂面不好,根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据<食品添加剂使用卫生标准>规定,其含量不得超过0.06g/kg,否则将有损人体健康。